+ CRECE LAS VENTAS EN TU RESTAURANTE

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AGRADECEMOS A:

Huancahuasi - Cliente de Proyectos Gastronómicos Lima Marina Club - Cliente de Proyectos Gastronómicos Segundo Muelle - Cliente de Proyectos Gastronómicos Gozzo Gastrobar - Cliente de Proyectos Gastronómicos Tunay - Cliente de Proyectos Gastronómicos Punto Dulce - Cliente de Proyectos Gastronómicos

Estrategia + Inspiración + Constancia = TU Marca

Nuestra EXPERIENCIA

 
Clara Carrasco - Asesora de Restaurante
Clara Carrasco

Consultora|Docente| Conferencista

Superar las dificultades

"Superar las dificultades y hacer que nuestros clientes puedan seguir innovando"

Su experiencia gestionando proyectos de restaurante, dirigiendo las áreas de marketing, operaciones y nuevos proyectos, le permite comprender desde adentro qué se necesita para seguir creciendo.
Con 18 años de experiencia, Administradora de Empresas de la Universidad de Piura y especialista en Business Administration por Tulane University. Dirigió el Marketing Corporativo de Pardo´s Chicken y Segundo Muelle así como la Unidad de Nuevos Proyectos abriendo unidades en Ecuador, España, Panamá y Perú. Es docente de Marketing Gastronómico, Gestión de Talento e Indicadores de Gestión en San Ignacio de Loyola. Su objetivo es el éxito de sus clientes.

clientes@proyectosgastronomicos.com

https://www.linkedin.com/in/claracarrasco

VENTAJAS DE NUESTROS SERVICIOS

DESARROLLO DE NUEVOS EMPRENDIMIENTOS

¿No sabes por dónde empezar en tu nuevo proyecto de restaurante? Leer más...

MARKETING GASTRONÓMICO

¡Tu marca debe inspirar! Influir! y obligar a tus clientes a visitarte siempre!. Leer más...

DIAGNÓSTICO DE RESTAURANTES

¿Las ventas no son el resultado que esperabas?¿La competencia cada vez es más fuerte? ¿Tu marca necesita un nuevo enfoque? Leer más...

INGENIERÍA DE COSTOS

¿No tienes certeza si eres rentable?¿No tienes desarrollada tus recetas y no están costeadas? ¿Tu equipo de cocina no lleva un proceso de mise en place y mermas óptimo? Leer más...

MYSTERY DINER

¿Dejas al azar la experiencia positiva de tu cliente? Sin estandarización, no hay marca. Información metódica, práctica y eficiente a 360° Leer más...

GESTIÓN DE CALIDAD DEL SERVICIO DE BMP Y HACCP

¿No tienes una buena política de BPM y HACCP?, ¿tu sanidad y manejo de punto críticos pueden traerte el cierre de tu restaurante? Leer más...

INFOVIDEO

Jiro Ono, es un maestro, es un chef artesano del sushi . Su grandeza no son las tres estrellas Michelin sino su admirable búsqueda de la fidelidad a través de la perfección de lo simple y puro.

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TRANSFORMAR NEGOCIOS TRANSMITIR CREAR CAPACIDADES Valor: Innovación Valor: Compromiso Valor: Eficacia